ドライカレーについての情報を書いています。
栗原はるみさん、グッチ祐三さんのレシピや、レーズンのレシピ、キーマカレーとの違いなど
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カフェハイチのドライカレーは、日本でも珍しく、ネットでの通販を行っているドライカレーがあります。
ペースト状のカレーをたっぷりご飯に乗せるスタイルの元祖ともいうべきお店です。
お店のサイトには食べ方も紹介されています。
【お土産用ドライカレーの作り方】
約70g(大スプーン山盛り)が一人前の分量です。
フライパンに油を入れず、直線本品のドライカレー、ルーを入れて炒めて下さい。(中火で約2~3分)
洋皿に盛り付けたライスの表面を、なるべく平らにして、ドライカレーのルーをスプーンで薄く伸ばしてぬって下さい。福神漬を添えて出来上がりです。
その他の美味しい召し上がり方】
★トーストした厚切りパンの上に、炒めたドライカレーを塗ってオープンサンドとして、さらにオープンサンド(仕上がり状態)の上に溶けるチーズをのせ、オーブントースターで焼くとピザトースト風に
★トルティーヤの皮の間に、生ドライカレーを薄く挟み油で揚げる。(トルティーヤの皮がなければ春巻きの皮でも◎)
★はんぺんを三角に切って、ナイフで横に切り込みを入れ、生ドライカレーを間にはさみこみ、小麦粉、卵、パン粉(フライと同じ)をつけて油で揚げる。
★1枚のパン(厚さ5~6mm)を耳を切り取って6カット位の大きさにしてフライパンにバターを入れ、パンを軽く焼く。別にドライカレーをフライパンで炒め、焼いたパンの上に薄く塗る。(クラッカーの上にのせてもOK)
料金は5人前(400g)で1,575円。
なかなか手ごろな値段ですね。
ペースト状のカレーをたっぷりご飯に乗せるスタイルの元祖ともいうべきお店です。
お店のサイトには食べ方も紹介されています。
【お土産用ドライカレーの作り方】
約70g(大スプーン山盛り)が一人前の分量です。
フライパンに油を入れず、直線本品のドライカレー、ルーを入れて炒めて下さい。(中火で約2~3分)
洋皿に盛り付けたライスの表面を、なるべく平らにして、ドライカレーのルーをスプーンで薄く伸ばしてぬって下さい。福神漬を添えて出来上がりです。
その他の美味しい召し上がり方】
★トーストした厚切りパンの上に、炒めたドライカレーを塗ってオープンサンドとして、さらにオープンサンド(仕上がり状態)の上に溶けるチーズをのせ、オーブントースターで焼くとピザトースト風に
★トルティーヤの皮の間に、生ドライカレーを薄く挟み油で揚げる。(トルティーヤの皮がなければ春巻きの皮でも◎)
★はんぺんを三角に切って、ナイフで横に切り込みを入れ、生ドライカレーを間にはさみこみ、小麦粉、卵、パン粉(フライと同じ)をつけて油で揚げる。
★1枚のパン(厚さ5~6mm)を耳を切り取って6カット位の大きさにしてフライパンにバターを入れ、パンを軽く焼く。別にドライカレーをフライパンで炒め、焼いたパンの上に薄く塗る。(クラッカーの上にのせてもOK)
料金は5人前(400g)で1,575円。
なかなか手ごろな値段ですね。
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