名古屋ローカルのテレビ局ＣＢＣが作っている番組に、「ごごネタ！」という番組がありまして。
月曜から水曜までは「クックTV」と題して、短い時間でぎゅっと詰まった、便利なレシピを紹介する番組です。
日本最大の料理投稿サイト「クックパッド」から毎日１品レシピを紹介しています。

そのクックＴＶでドライカレーが紹介されていました。
さすが膨大なクックパッドのレシピの中から選ばれただけあって、覚えておくとなかなか便利なレシピですので紹介します。


■材料 （ 2人分 ）
豚ひき肉     200g
玉ねぎ     1個
にんじん     1/2本
しょうが     1かけ
にんにく     1かけ
カレー粉     大さじ2
★トマトケチャップ     大さじ1
★コンソメ(固形)     1個
★水     150cc
塩こしょう     少々
オリーブ油orサラダ油
大さじ1

■手順
1.玉ねぎ・にんじん・しょうが・にんにくをみじん切りにする。

2.フライパンか鍋に油を入れて【1】を炒め、玉ねぎに色がついたら豚ひき肉を炒め、色が変わったらカレー粉を加えて炒める。

3.カレー粉がよく混ざったら★印を入れ、煮立ったら弱火にしてフタをして20分くらい煮たら最後に塩こしょうをして、できあがり♪

■ポイント
・野菜を炒める時に油を少し減らしてバターをちょっと入れても良いでしょう。


味の決め手はトマトケチャップですね。
これを加えることでぐっと味に深みが出るので、ぜひ試してみてください！